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草甘膦是一种高效、低毒、易降解的除草剂,我们通常所说的耐除草剂转基因作物,主要是能够耐受草甘膦。草甘膦广泛用于农业、林业、园艺等领域,不是转基因作物的“专属”除草剂。
草甘膦是一款广谱除草剂,先后通过了100多个国家农药监管机构的审查,批准上市,已经在全球广泛使用了40多年,主要用于灭除果园、茶园、林业和一些作物田中的杂草。
草甘膦进入植物体内能够很快以原型或分解为小分子代谢物,通过根系排放到土壤中,不在植物中长期累积。按照操作规范喷施草甘膦后,籽粒上的残留量很低,在国际权威机构国际食品法典委员会允许的农药残留限量范围以内。动物取食后,籽粒中残留的草甘膦及其降解后的代谢物,绝大部分能够在很短的时间内通过尿液和粪便排出,少部分降解后再排出体外,不会在体内长期蓄积。
草甘膦之所以能除草,主要是它能够通过阻断植物生长所需重要氨基酸的合成,导致植物枯萎死亡。科学家研究的耐除草剂转基因作物,能够通过恢复这些重要氨基酸的合成,从而使作物在喷施草甘膦后依然能够保持正常生长,防止农药“误伤”。
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