我国大豆平均亩产120公斤，比较效益低于玉米。关键是国内的播种面积满足不了需求，近几年，每年都进口8000多万吨大豆，这些大豆按现有的品种和技术水平来测算，需要6亿多亩的耕地，这个面积接近了目前玉米或者水稻的播种面积。就是说，我们自己生产这8000万吨大豆，就要牺牲掉同等面积的高产作物，那粮食安全就会出现大的问题。

　　而我们的品种和技术水平相比于国外一些国家还有差距，主要是单产低、含油率低、商品性差、供应季节性强、成本高、价格高。

　　我们的饮食习惯导致食用油消费量偏高。世界卫生组织推荐的标准是每人每天25克，专家测算，目前我们每人每天超过了50克。

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