日本厚生省宣布3项转基因酶与1项转基因玉米通过食品安全审查

　　2024年3月7日和3月18日，日本厚生省宣布转基因枯草芽孢杆菌菌株产生的蛋白酶、转基因米曲霉菌株产生的磷脂酶、转基因米曲霉菌株产生的脂肪酶和转基因玉米DP910521通过食品安全审查。在面包制作过程中，蛋白酶可用于帮助分解谷物中的麸质，磷脂酶可用于改善面包品质，脂肪酶可用于提高面团的稳定性。转基因玉米DP910521通过表达Cry1B.34蛋白和PAT蛋白，兼具耐草铵膦和抗鳞翅目害虫的特性。