欧洲食品安全局发布转基因菌株产生的磷脂酶、α-淀粉酶和甜菊糖苷的安全性评估报告

　　2023年11月21日、24日和12月20日，欧洲食品安全局分别发布了转基因黑曲霉菌株产生的磷脂酶、转基因地衣芽孢杆菌菌株产生的α-淀粉酶、转基因解脂耶氏酵母菌株产生的甜菊糖苷的安全性评估报告。磷脂酶主要用于蛋制品的加工、脂肪和油的脱胶以及溶血卵磷脂的生产，α-淀粉酶主要用于谷物加工、葡萄糖浆、果蔬汁、糖类的生产，甜菊糖苷旨在用于食品添加剂。经评估，其最终产物中均未检测到生产菌株的活细胞及其重组DNA，该食品酶在预定条件下不会引起安全问题。