欧洲食品安全局发布一项转基因菌株产生的食品酶的安全性评估报告

　　2023年3月8日，欧洲食品安全局(EFSA)发布了一项转基因黑曲霉菌株产生的食品酶内切多聚半乳糖醛酸酶的安全性评估报告。这种酶主要用于水果和蔬菜加工过程以生产果汁。EFSA食品接触材料、酶和加工助剂专家组认为，该食品酶在预定条件下不会引起安全问题。

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