美国农业部批准的首款基因编辑蔬菜进入美国餐厅

　　2023年5月16日，美国一企业宣布推出首款基因编辑芥菜产品。美国农业部于2020年8月批准了该基因编辑芥菜。该产品是在美国餐饮服务业中首个使用CRISPR技术开发的蔬菜，由紫色和绿色的芥菜叶片组成，产品名为“Purple Power Baby Greens Blend”。该产品通过基因编辑消除了芥菜的苦味，使其尝起来更像生菜。