欧美国家真的不吃转基因食品吗？

　　有人说欧美国家不吃转基因食品，实际不是的。美国消费者食用的75%-80%食品都含有转基因成分[1]，欧盟每年也大量进口转基因农产品。

　　根据国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)数据统计[2]，2019年美国以7150万公顷的转基因农作物种植面积位列全球第一，巴西、阿根廷、加拿大依次位列其后(图1)。

图1 截至2019年，前五大转基因作物种植国的转基因作物种植面积和采用率

　　美国的转基因玉米、大豆、棉花、甜菜等种植面积占比均超过90%[3]，截至2020年，美国约55%的农田里种植了至少具有一种转基因性状的农作物[4](图2)。这些转基因农作物如大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜、苹果、土豆等通过加工后以食用油、玉米淀粉、蛋白粉、薯片、面包、果蔬以及含甜味剂饮料等方式出现在美国的商店里、餐桌上[5]。可见美国人吃转基因食品，不仅量大而且种类还多。

图2 来源于美国农业部经济研究服务局2023年6月报告《Concentration and Competition in U.S. Agribusiness》

　　欧盟虽然转基因作物种植面积较小，但是对转基因食品项目批准已达到100项[2]，每年进口大量转基因农产品，主要是转基因大豆、玉米、油菜、甜菜及其加工产品。根据国际贸易数据统计[6]，2020年欧盟对转基因大豆、玉米进口量分别占其大豆、玉米总消费量的81%、6%。这些进口的转基因农产品通过食用油、饼干、点心、调料等形式被欧洲人端上餐桌。可见欧洲人也是吃转基因产品的。

图3 获得食品、饲料和种植/环境批准的前十个国家

　　[1]数据来源：美国杂货商协会(GMA)

　　[2]数据来源：国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)ISAAA Brief 55-2019: Executive Summary Biotech Crops Drive Socio-Economic Development and Sustainable Environment in the New Frontie. https://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/55/executivesummary/default.asp

　　[3]数据来源：美国农业部业农业统计署(USDA NASS)

　　https://www.nass.usda.gov/

　　[4]数据来源：美国农业部经济研究服务局(USDA ERS) MacDonald, J. M., Dong, X., & Fuglie, K. (2023). Concentration and competition in U.S. agribusiness (Report No. EIB-256). U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service. https://doi.org/10.32747/2023.8054022.ers

　　[5]数据来源：美国农业部产量、供应和分配(PSD)数据库https://apps.fas.usda.gov/psdonline/app/index.html#/app/home

　　[6]数据来源：联合国商品贸易统计数据库(UN Comtrade);国际贸易中心(ITC)TradeMap数据库