中国科学家利用基因编辑技术创制高抗性淀粉水稻

　　2023年5月1日，《植物生物技术杂志》期刊在线发表扬州大学的研究成果。研究人员利用CRISPR/Cas9技术对SS3a和SS3b进行了共敲除，并经过多代筛选获得了多个单突(ss3a、ss3b)和双突(ss3a—ss3b)纯合系，揭示了SS3a和SS3b在水稻叶片和胚乳淀粉合成以及稻米RS形成中的协同作用机制，创制了RS含量高达9.54%—9.73%(野生型0.58%)、消化速率显著降低的营养健康水稻新种质，为培育高RS含量水稻新品种提供了新策略，并有助于进一步阐明谷物中淀粉合成相关基因的功能。