英国利用基因编辑技术创制高维生素D西红柿

　　5月23日，《自然一植物》期刊在线发表英国约翰英纳斯中心的相关研究成果。维生素D(VD)缺乏症已成为全球健康的主要问题，影响着约10亿人口。科研团队利用基因编辑技术敲除了西红柿VD代谢通路中的关键基因，使其能在成熟的果实中积累。这种西红柿口味与普通西红柿无异，每天只要吃2个中等大小的这种西红柿，即可满足人体所需的VD。(来源：《自然一植物》期刊)